Суп солянка мясная сборная рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп солянка мясная сборная рецепт с фото
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

суп солянка мясная сборная рецепт с фото

Полный рецепт

Любимый супчик всей семьи — солянка с разными видами мяса и колбасой. Солянку выгодно готовить на следующий день после застолья. С праздничного стола обычно остается нарезка различных мясных и колбасных изделий, маслины и оливки.

Осталось добавить маринованные огурчики и картошечку — вкусный суп готов! Мясо свинина, говядина — грамм. Куриное мясо — грамм. Колбаса вареная — грамм. Колбаса копченая — грамм. Огурцы соленые маринованные — грамм. Лук репчатый — грамм. Маслины оливки — грамм. Томатная паста — ,5 ст. Масло растительное — для обжарки. Сначала нужно отварить мясо. Вкусная мясная солянка получается если в ней есть мясо свинины или говядины, мясо птица но не дичь , колбаса двух видов вареная и копченая.

суп солянка мясная сборная рецепт с фото

Можно сварить бульон на мясных костях. Также в солянку отлично подойдут потроха сердце, желудки, почки. Чтобы бульон получился прозрачным, нужно снять с поверхности грязную пенку белую пенку удалять не нужно.

Можно довести мясо до кипения, слить воду, промыть мясо и залить новой водой. Некоторые хозяйки бросают мясо сразу в кипящую воду, чтобы не образовывалась пенка. Когда мясо свариться его нужно вынуть из кастрюли, немного остудить и отделить от кости.

суп солянка мясная сборная рецепт с фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Нарезать мясо небольшими кусочками и заложить обратно в бульон. В кипящий бульон с мясом добавить нарезанную кубиками очищенную картошку. Поэтому, если хотите, чтобы солянка была сытнее, добавьте средних картофелины. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума.

Пока вы будете готовить зажарку, картофель сварится, но не разварится. Колбасу нарезать мелкой соломкой или кубиками. Обжарить колбасные изделия на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Не стоит пережаривать, пересушивать колбасу, достаточно лишь слегка обжарить ее.

И добавить в солянку. В кастрюлю с солянкой добавить огуречный рассол. Если рассол сильно соленый, количество можно уменьшить учитывайте, что в суп еще будут добавлены соленые огурцы. Репчатый лук почистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить в сковороду с луком нарезанные соленые маринованные огурчики.

суп солянка мясная сборная рецепт с фото

Обжарить около минут. Затем добавить томатную пасту, перемешать и обжаривать еще около 1 минуты. Огуречную зажарку добавить в солянку. Поперчить, посолить обычно это не требуется, суп итак соленый.

Видео рецепт

как приготовить солянку в домашних у

солянка рецепт калорийность

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт овощного супа с перловкой
  • как приготовить картофельный суп рецепт без мяса
  • как приготовить су солянку
  • как приготовить из консервы вкусный суп
  • солянка сборная мясная рецепт и пошаговая инструкция
  • гуру лагман фото и рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Мария из Богдана says:

      С яблоками делаю, а вот с ананасами не догадалась. Спасибо за вкусную подсказку.

    • Красотка Роза из Агнесса says:

      Администратор, это просто шедевр кулинарного искусства! Браво! Выше всяческих похвал!

    • Красотка Элеонора из Лиза says:

      Спасибо Олесенька,за давно забытый рецептик.Но я еще добавляю туда изюм и порезанную курагу получается более богаче вкус.

    • Красотка Марта из Елена says:

      Еще я так фаршировала щуку. Как по мне - легче вынимаются кости.

    • Красотка Татьяна из Анна says:

      У меня не получается сварить гнезда, они разваливаются и превращаются в обычную лапше. Если варить меньшн, то сырые внутри. Подскажите, как их варить (может перевязать) или какие именно гнезда.