Лагман рецепт приготовления в домашних условиях пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

лагман рецепт приготовления в домашних условиях пошагово
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

лагман рецепт приготовления в домашних условиях пошагово

Полный рецепт

Л агман — это ароматное очень вкусное среднеазиатское блюдо и оно представляет собой, что-то среднее между наваристым супом и лапшой с подливой. Это блюдо готовят везде по-разному, но в основном из баранины или говядины, специальной лапши, специй и овощей.

В лагман классический, входит две основные составляющие, которые готовят раздельно. И перед тем как подать блюдо на стол их соединяют. Первую часть лагмана составляет лапша, вторую ваджа, придающая, блюду особенные вкусовые качества и неповторимый аромат. Лапша для классического лагмана тоже используется необычная, отличительной чертой является, что она тянутая и длинная. Кушают это блюдо сначала вилками, а затем ложкой съедают бульон.

лагман рецепт приготовления в домашних условиях пошагово

Во время приготовления лапши отдельно вскипятите воду и когда откинете лапшу на дуршлаг, промойте её кипятком, иначе она моментально слипнется. Не желательно в неё добавлять масло, так как в вадже уже оно содержится, и блюдо тогда получится слишком жирным.

Ещё как вариант можно добавить в лапшу немного приготовленного бульона. Ваш e-mail не будет опубликован. Лагман в домашних условиях [классический рецепт] - пошаговый рецепт с фото. Налить воду в кастрюлю и довести до кипения. Как только вода закипела, засыпаем лапшу и добавляем соль. Варить лапшу для лагмана следует 9—10 минут, после чего слить воду и откинуть на дуршлаг. Мясо нужно отделить от костей и порезать небольшими кубиками. Далее, разогреть сковороду и добавить подсолнечное масло.

лагман рецепт приготовления в домашних условиях пошагово

Обжарить мясо следует до получения корочки. Важно чтобы, по окончании этого этапа мясо было уже наполовину готово. В то время когда жарится, мясо необходимо помыть, очистить и нарезать все овощи. Морковь и картофель лучше нарезать небольшими кубиками, сладкий перец, лук и помидоры — полукольцами, а чеснок и зелень нашинковать. Как только на мясе появилась характерная корочка, добавляем репчатый лук, томаты и периодически помешивая, тушим, пока овощи не станут слегка мягкими.

Готовить следует на среднем огне, по времени - 15 минут. По истечении 15 минут, следует положить остальные овощи, добавить паприку, соль, чеснок и кориандр.

Затем хорошо все перемешать, добавить 3 стакана чистой воды, довести жидкость до кипения и тушить до полной готовности. Как только блюдо готово, его следует выложить в пиалы или глубокие тарелки. В центр аккуратно выкладываем лапшу, а ваджу необходимо расположить по краю с добавлением бульона. Присыпаем зеленью, которую ранее подготовили и можно подавать на стол. Баранина , Говядина , Классические Рецепты , Суп.

лагман рецепт приготовления в домашних условиях пошагово

Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Азу из свинины с солеными огур Икра из баклажанов по-грузинск Селедка под шубой с яблоком [к Маффины с куриным филе и гриба Помидоры по-корейски — с Форшмак из селедки [классическ Воздушные и пышные яблочные ке Фаршированные булочки с сыром, Овощной салат из капусты, болг

Видео рецепт

лагман рецепт приготовления на конине

классический лагман рецепт приготовления

Поделиться:
Похожие рецепты
  • холодныйю борщ рецепт
  • гуру лагман фото и рецепты
  • вкусный рецепт чечевичный суп рецепт
  • супы из утки рецепты с фото
  • овощной наваристый суп рецепт
  • рецепт закупорки зажарки на борщ на зиму

  • 5 Комментариев
    • Красотка Камилла из Лилия says:

      Администратор, бегу со спасибом.... ооочень вкусно... ну просто здОровско!!!!!!!!!!!!!! ладно..мне тут некогда - паста ЖдёТ!=)...ммммммммммммм.........

    • Индивидуалка Анна из Полина says:

      Это вкусно! Сама ела в суши-кафе))) “удон”, кажется, называется ;) ток там еще курочка была копченая))

    • Красотка Александра из Карина says:

      Вчера попробовала приготовить это мороженое. Получилось очень вкусно, а главное - никакого сахара и жира! Спасибо за рецепт! Хочу поэкспериментировать с другими ягодами и фруктами :), оставив банан, как основу. :)

    • Красотка Анна из Венера says:

      Как же это вкусно!!! Администратор, спасибо!!! Не перестаете нас радовать новыми рецептами.

    • Красотка Светлана из Яна says:

      на Новый Год я готовила 4 салата с по рецептам этого сайта,все были очень вкусные!! Спасибо огромное!!!!И на ближайший праздник обязательно приготовлю этот салатик.Уверена он тоже очень вкусный!!!!