Как вкусно приготовить сборную солянку пошаговый рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как вкусно приготовить сборную солянку пошаговый рецепт с фото
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как вкусно приготовить сборную солянку пошаговый рецепт с фото

Пошаговая готовка

Такой удивительный, зимний суп как солянка сборная, мясная неизвестен больше ни в какой кухне мира. Это и первое и второе блюдо в одной посуде. Солянка сборная мясная готовится по классическому рецепту с двумя или тремя сортами мяса и с несколькими видами колбасы. А так же в ней обязательно должны присутствовать соленые огурцы или квашенная капуста. Солянка по классическому рецепту должна быть без картошки.

Однако, как во всех русских супах, нам никто не запретит добавить и картошку, и морковь. У нас, в Сибири уже настоящая зима наступила и еды хочется сытной, горячей.

как вкусно приготовить сборную солянку пошаговый рецепт с фото

Я сегодня готовлю самую сногсшибательную, наваристую солянку. И приглашаю всех поучаствовать в этом мероприятии. Напишите потом в комментариях вкусная ли солянка у Вас получилось.

Что касается мяса, то берите любое, какое имеется у Вас на данный момент. Подходят так же мясные субпродукты, буженина или карбонат. Набор колбас и мяса можете варьировать по своему вкусу. И филе и сахарные косточки чудесно сочетаются в солянке. Кто не любит свинину или боится высокой калорийности, может взять постную телятинку, курицу, индейку.

как вкусно приготовить сборную солянку пошаговый рецепт с фото
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Только копчёности присутствовать в солянке, конечно, должны. Посуда — обычная кастрюля для варки супов и глубокая сковорода для обжаривания овощей.

Так же хорошо получается солянка и в мультиварке. Если будете добавлять картошку, не забывайте, что солянка относится к кислым супам. Об этом я писала в рецепте рассольника с перловкой и солеными огурцами. Сначала пусть сварится картофель, а затем кладём в суп соленые грибы, огурцы, кислую капусту и другие кислые продукты.

Огурцы желательно не маринованные, а именно солёные, то есть кислый посол. Мои мужчины из всех супов предпочитают солянку, конечно, за то, что мяса в этот суп я кладу много и разного. Я взяла сегодня грудинку говядины, а из копченостей ребрышки свиные. Ещё я добавлю в кастрюлю сахарную косточку для наваристого бульона. У меня всё мясо чистое, из частного хозяйства. Поэтому варить и сливать бульон я не буду. Промытую грудинку и сахарную кость кладу в кастрюлю и наливаю три литра воды.

как вкусно приготовить сборную солянку пошаговый рецепт с фото

Туда же отправляю копченые свиные рёбра. Когда закипит, кидаю одну очищенную луковицу и парочку лавровых листков.

Видео рецепт

кулинария рецепты с фото солянка

рецепты солянки на сковороде

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как быстро варить суп из сухой фасоли рецепт
  • рассольник с перловкой и с солёнными огурцами пошаговый рецепт
  • рецепт харчо классический рецепт
  • рецепт картотовельной суп
  • овощной суп в духовке рецепт с фото
  • рецепт картотовельной суп

  • 5 Комментариев
    • Красотка Майя из Ирен says:

      Админ, день добрый!)

    • Индивидуалка Ирен из Вероника says:

      Да красиво, но хочется более воздушного и нежного, по фото кажется плотноватым.

    • Красотка Белла из Галина says:

      У нас его очень любят

    • Индивидуалка Эльвира из Алла says:

      только что приготовила, выглядит очень аппетитно, да и запах обалденный, не удержалась - попробовала до прихода мужа!!!Спасибо за рецептик!!! очень вкусно получилось!!!

    • Красотка Лариса из Татьяна says:

      oikumene,