Как приготовить суп с клецыками

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить суп с клецыками
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить суп с клецыками

Пошаговая готовка

Этот куриный суп с клецками — мегабюджетный, вряд ли вы сможете приготовить суп дешевле, ведь бульон я сварила из… остова куриной грудки. И мало того, что бульон получился душистый и наваристый, так я еще потом мяса с нее сняла четверть чашки.

Какой в итоге вышел суп, вы видите на фото. Итак, у меня имеется один комплект косточек, оставшийся после срезания с него филе куриной грудки.

как приготовить суп с клецыками

Как вы видите, там заметно немного мяса. В кастрюлю я также положила половину морковки, нарезанной крупно, половину луковицы, три горошины черного перца, 1 лавровый лист и 1 гвоздичку можете не класть, если не любите. Посолила, залила все литром воды. И поставила на плиту. Сняла всю образовавшуюся пену, прикрутила нагрев до трети. И поставила вариться, не накрывая крышкой.

Через 40 минут вода выпарилась наполовину, и у меня получился золотистый, наваристый и очень ароматный бульон. Но уже его осталось всего пол-литра. Теперь вы понимаете, почему ингредиенты указаны на 2 тарелки.

как приготовить суп с клецыками
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Именно упаривание делает бульон таким вкусным. Все овощи я выбросила. А с куриной грудки соскоблила остатки мяса. Вот сколько их получилось.

В супе хорошо так ощущались. Рецепт куриного супа с клецками я нашла не в книжках и не на сайтах. Своим опытом со мной поделились мои замечательные коллеги — Ольга, Наталья и Марго.

Благодаря им я сварила совершенно чудесный суп. Даже пожалела, что его вышло так мало, потому что муж был не против добавки. Итак, бульон заливаем в кастрюлю.

как приготовить суп с клецыками

Чистим ее и режем мелко кубиками. Примерно 0,5 — 0,7 мм сторона. Тем временем делаем поджарку. Лук режем мелко, выкладываем на сковородку, политую небольшим количеством растительного масла ложки , чтобы впиталось в лук.

Видео рецепт

рецепт тыквенного супа с курицей

рецепт диетического супа из шпината и сыра

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рассольник с перловой крупойц рецепт
  • рецепт супа с бараненой мясой
  • бронский суп рецепт
  • рецепт обычного грибного супа быстро и просто
  • как приготовить суп из толстолобика
  • рецепт харчо классический рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Мирра из Лиана says:

      Это самый настоящий чак-чак .Хочу посоветовать тем , у кого не получился он с первого раза .1 - тесто должно быть не очень крутым .2 меда нужно брать меньше( 400гр смотри рецепт выше) и я мёд разбовляю с водой(воды не много).Я деляю в двойном объёме моим очень нравиться ,да и быстро делается.

    • Красотка Яна из Эльза says:

      Спасибо за рецепт! Пельмени получились очень вкусные.

    • Индивидуалка Лола из Иветта says:

      4. Затем колбаса (варёная и копчёная) тоже слегка обжариваются (отдельно)

    • Индивидуалка Аза из Лина says:

      Красота!!!!

    • Красотка Роза из Инара says:

      Пришла с огромным спасибо в руках, даже со СПАСИБИЩЕМ. Никогда не думала, что пюре из сельдерея может быть таким нежным, а баклажаны такие… даже не знаю как описать, но у меня громаднейший восторг!