Шоколадный крем для бисквитных коржей рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

шоколадный крем для бисквитных коржей рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

шоколадный крем для бисквитных коржей рецепт

Пошаговая готовка

Шоколадный крем для торта преобразит даже самые неудачно испеченные коржи. Восхитительно вкусное, сладкое наполнение готовят разными способами: Результат — всегда вкусное угощение, которым сладкоежки готовы лакомиться каждый день. Рецепт шоколадного крема для торта имеет множество вариаций, каждый сможет определить для себя подходящий.

Главное условие — он должен быть гладким и без комочков, так вкус любой сладости будет на высоте. Самый простой способ сделать шоколадный крем для торта - из какао. Продукты не нужны специфические, основой может быть и вода, и молоко, в результате наполнение выйдет густым, плотным и очень вкусным. Этот вариант очень похож на заварной, но готовится без яиц, что значительно упрощает процесс и делает текстуру крема более легкой. Шоколадный крем для торта из шоколада сделать не сложнее чем из порошка, но результат очевидно будет лучше, вкус насыщеннее и ярче.

шоколадный крем для бисквитных коржей рецепт

Прежде чем приступить к изготовлению, нужно помнить, что чем выше процент какао-бобов в составе продукта, тем более плотным и густым выйдет крем. Такое наполнение используют теплым, он хорошо пропитает бисквитные и даже песочные коржи. Очень хорош такой шоколадный крем для покрытия торта. Шоколадный крем-чиз для торта готовится без добавления жидких составляющих и выходит очень густым и плотным, потому перед применением коржи лучше пропитать сиропом.

Это идеальное наполнение для пышной бисквитной основы и он хорошо сочетается с ягодами, которыми можно дополнить рецепт десерта. Шоколадный крем на сливках для торта выходит очень легким и воздушным. Шоколад добавляют теплым в конце приготовления. Этот крем хорош и для пропитки коржей, и для украшения готового десерта. Самый простой шоколадный крем для торта — сметанный. Он выручит, если нужно быстро соорудить десерт к чаю. Он прекрасно подойдет для покупных коржей, хорошо их пропитает, так что и пропитку в виде сиропа не придется использовать.

шоколадный крем для бисквитных коржей рецепт

В качестве шоколадной основы сгодится и порошок какао и темная или молочная плитка. Такой густой шоколадный крем для торта часто применяют для украшения десерта или плотной прослойки между коржами. Чтобы масло превратилось в крем, его мягким взбивают на высоких оборотах миксера с сахарной пудрой до воздушного состояния.

Перед применением его охлаждают. Он не справится с пропиткой коржей, для этого лучше использовать сироп. Самый вкусный крем для шоколадного торта — шарлотт. Рецепт напоминает простой заварной крем , но в данном случае загустители в виде муки или крахмала не добавляются. Для особого вкуса дополните состав ромом или шоколадным ликером, если для детей готовится десерт, алкоголь замените ванилином. Десерт в любом случае получится мегашоколадным, и точно покорит всех сладкоежек. Приготовить шоколадный крем для бисквитного торта можно по любому рецепту.

Пышные коржи очень просто пропитать. Если у вас нет времени сооружать сложный десерт, сделайте пропитку на основе сгущенки, масла и дополните состав рублеными орехами.

шоколадный крем для бисквитных коржей рецепт

Для пикантного вкуса можно влить немного рома или кофейного ликера, для детского торта подойдет ваниль. Шоколадный крем ганаш для торта хорошо зарекомендовал себя в украшениях десертов. Регулируя плотность и густоту наполнения можно творить необыкновенные кондитерские шедевры на свое кухне. Если вам нужно проделать тонкую работу, шоколад выбирайте с большим содержанием какао бобов, такой крем быстро загустевает.

Видео рецепт

сливочно-сметанный крем рецепт

заварной крем рецепт для блинного торта

Поделиться:
Похожие рецепты
  • домашний томатный соус рецепт закатка
  • рецепт приготовления подливы из утиных желудков
  • домашний майонез рецепт вручную без блендера
  • как приготовить вкусный соус из утки и картофеля
  • заварной крем на желтках рецепт
  • мятное варенье рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Бета из Флора says:

      Рецепты с пошаговыми фотками греют душу радуют глаз. Так что если Админ будет нас такой радостью радовать, но тут еще радостнее будем))))

    • Красотка Нонна из Анфиса says:

      Удачи Вам в Ваших изысканиях, новых почитателей и развития!

    • Индивидуалка Бета из Римма says:

      Согласна с shendy – мята там уместна

    • Красотка Аза из Ольга says:

      это нормально? может быть так произошло из-за того, что масло было 72,5% жирности, и еще я крем взбивала погружным блендером - может не до конца взбила?

    • Индивидуалка Аза из Лилия says:

      Замечательно