Рецепты аджики из помидор быстрого приготовления

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты аджики из помидор быстрого приготовления
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепты аджики из помидор быстрого приготовления

Полный рецепт

Приготовьте вкусную аджику дома, чтобы целую зиму баловать свою семью свежей, ароматной приправой из спелых, наполненным летним солнцем овощей. Аджика — это национальная приправа абхазской кухни. Это очень древнее и знаменитое, одно из лучших блюд, которое преподнесли нам кулинарные традиции Кавказа.

По классическому рецепту аджика готовилась из вяленого острого перца, перетертого с солью, чесноком и семенами кориандра. А для грузинской кухни характерно использование кинзы.

рецепты аджики из помидор быстрого приготовления

В наши дни классический состав аджики претерпел множество изменений. Что только в нее не добавляют: В некоторых рецептах аджики можно встретить тыкву, свеклу, грибы, сливы, крыжовник, ягоды черноплодной рябины. Каждая хозяйка добавляет что-то свое. Неизменно в аджике одно — ее острый вкус. Домашняя аджика — это вкусное дополнение к птице, мясу, рыбе и овощам. Пряная, ароматная, эта приправа каждому блюду способна придать пикантную остроту. Многие хозяйки делают заготовки из аджики на зиму.

Одни рецепты предполагают варку и стерилизацию, в других готовая приправа не подвергается термической обработке. Если вы никогда не готовили аджику дома, осваивайте рецепты этой изумительной приправы вместе с нами.

рецепты аджики из помидор быстрого приготовления
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Их необычайное разнообразие позволит вам найти что-то особенное и для своего кулинарного дневника. А полезные советы, как приготовить вкусную аджику на зиму, помогут погрузиться в увлекательное кулинарное путешествие, результатом которого станут заветные баночки с чудесной приправой. Ингредиенты на 3 пол-литровые баночки: Ингредиенты на 2 пол-литровые баночки: Ингредиенты на 4 пол-литровые баночки: Ингредиенты на пол-литровых баночек: Если очистить жгучий перец от семян, аджика получится менее острой.

Использовать можно и свежие, и сушеные плоды. А для смягчения вкуса замените часть горького перца паприкой, морковью или сладким перцем. Классический рецепт аджики предполагает использование только крупной соли, без йода и других добавок. Травы, специи и чеснок для аджики лучше перетирать в ступке.

Хорошо сочетаются с острой приправой укроп, майоран, лавровый лист, чабер, базилик, зира, кориандр, имеретинский шафран и уцхо-сунели голубой пажитник. Чтобы придать аджике более яркий и насыщенный аромат, специи и пряности нужно слегка прокалить на сухой сковороде без масла. Чеснок лучше выбирать жгучий, с фиолетовым оттенком.

рецепты аджики из помидор быстрого приготовления

Овощи, как правило, пропускают через мясорубку, измельчают в кухонном комбайне или мелко нарезают ножом. Но если вы используете блендер, следите за тем, чтобы не превратить овощи в пюре. Помидоры нужно брать спелые, мясистые.

Видео рецепт

рецепт супа харчо из курицы с аджикой

аджика по домашнему рецепты письменно

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт варенья с сахарозаменителем стевия
  • крем для рук своими руками рецепт
  • как приготовить подливу с сметаной
  • аджика на зиму из помидоров видео рецепты
  • рецепт варенье с дыни
  • рецепт домашней зубной пасты для отбеливания из яблоками

  • 5 Комментариев
    • Красотка Олеся из Алина says:

      Спасибо за рецепт! Еще очень вкусно есть пельмени так: в большую миску (кастрюлю) наливаем кефир, потом медленно, помешивая, чтоб не свернулось добавляем пельмени вместе с бульоном, добавляем сливочное масло, сметану и соль, перец по вкусу. Получается очень вкусно! Мы только так и едим.

    • Красотка Светлана из Юлия says:

      Очень вкусно! Замечательный рецепт и очень хочется приготовить. Только вот ни пароварки, ни мантоварки, ни мультиварки нет...(( Скажите, пожалуйста, нет ли другого способа приготовления? Может, как-нибудь в духовке?.

    • Индивидуалка Надежда из Элеонора says:

      Какая красота!!! Всех с наступающим Днем Святого Валентина!!! Оформление сногсшибательное,очень хорошее сочетание продуктов! Спасибо,Администратор Вам большое!

    • Индивидуалка Берта из Агния says:

      гребешки морские - 250 г

    • Индивидуалка Гелла из Каролина says:

      Подскажите,пожалуйста,выход готового продукта в литрах?