Рецепт как варить вишневое варенье

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт как варить вишневое варенье
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт как варить вишневое варенье

Пошаговая готовка

Блюда со свежей или замороженной вишней традиционно любимы взрослыми и детьми. Ягода обладает приятным вкусом и нежным ароматом, при желании ее можно готовить даже без сахара. Самым популярным методом обработки компонента традиционно является отваривание варенья. В зависимости от того, какой нужно получить результат, ингредиент кипятят с густым или жидким сиропом, очищают от косточек или не подвергают ягоды предварительной обработке. В этом случае заготовки улучшат показатели организма при анемии, болезнях почек и легких, запорах и даже ряде психических заболеваний.

При всей простоте процесса изготовления варенья из вишни, на получение нужного результата можно рассчитывать только при соблюдении рада специфических правил. Если их игнорировать, конечный результат получится не только не таким вкусным, как хотелось бы, он может стать по-настоящему опасным.

рецепт как варить вишневое варенье

В зависимости от того, сколько и где будет храниться готовый состав, его можно не только закатывать в стеклянной посуде под металлическими крышками. Вишневое лакомство нередко закрывают пергаментом, если его планируется держать в холодильнике.

Приготовление варенья без косточек является довольно длительным и трудоемким процессом. Зато результат поражает своим тонким ароматом, изысканным вкусом и нежной текстурой. Варить его можно по-разному, например, так:. Некоторые хозяйки бланшируют плоды вишни перед обработкой, стараясь выжать из них максимальное количество сока.

рецепт как варить вишневое варенье

Но так лучше поступать с черешней, у нее более плотная кожица. Если хочется сварить заготовку из вишни с косточками, то на 1 кг ягод надо взять 1,3 кг сахара и 2 стакана воды. Сама манипуляция из-за отсутствия необходимости проводить чистку ингредиентов занимает меньше времени, но все же обладает определенной спецификой:. С замороженной вишней все обстоит точно так же. Просто сначала продукт правильно размораживаем в холодильнике в течение ночи , ошпариваем кипятком и только после этого готовим одним из приведенных методов.

Получится не менее вкусно и полезно. Для приготовления заготовки с густым ароматным сиропом надо взять 1 кг свежей или замороженной вишни, около 1,5 кг сахара можно и меньше. Ягоды перебираем, промываем, удаляем косточки. Массу выкладываем в таз, пересыпаем сахарным песком и оставляем на пару часов настаиваться. Затем посуду ставим на плиту, и, регулярно помешивая, доводим до закипания на слабом огне.

После чего состав необходимо варить еще 10 минут, снимая пену. Чтобы получилось по-настоящему вкусно, а сироп стал густым, продукт придется настоять в течение 12 часов, затем прокипятить еще 5 минут. Еще одно часовое настаивание, после которого состав варится столько, сколько понадобится до нужной степени густоты.

рецепт как варить вишневое варенье

Здесь ягоды и сахара берутся в равных количествах, смешиваются, настаиваются в течение часов. После чего заготовка помешается на огонь, доводится до кипения и отваривается всего течение минут при обязательном удалении пенки.

Видео рецепт

варенье с кизыла как приготовить

рецепт пироги с творогом и вареньем

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт черкизовской булки на закваске
  • соус тартар рецепт для курицы
  • травление стекла в домашних условиях рецепт пасты
  • заварной крем на желтках рецепт
  • как приготовить сладкую арахисовую пасту дома
  • рецепт варенья из груш с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Гелла из Татьяна says:

      Большое спасибо! получилось очень вкусно. и Тесто получилось замечательно!

    • Красотка Анфиса из Кира says:

      Салатик очень вкусный.Божественный.Только я делаю с растительным маслом.Никакого майонеза!!!

    • Красотка Изабелла из Регина says:

      Некоторые ежи смертельно опасны. Их укол может нести за собой мучительную смерть или необратимые последствия для нервной системы. Лучше уж покупать на рынке уже собранных, чем не дай бог обознаться и уколоться о ядовитого.

    • Индивидуалка Таисия из Ангелина says:

      ЗдОрово!

    • Красотка Нонна из Алла says:

      Посмотрел оба поста за сегодня, никакого криминала не нашел, уж не сама же на косточке вас так впечатлила. Что же касается личности автора, то советую вам избавиться от этого предрассудка как можно скорее – он мешает адекватно и объективно воспринимать хорошие вещи только потому, что вам не нравится какая-то из черт характера их создателя. Наконец, я сейчас выступлю как Капитан Очевидность восьмидесятого левела, но тем не менее: если вам не нравится читать какой-то блог, не читайте его, и у вас на душе воцарится спокойствие и внутреннее равновесие.