Рецепт аджики из помидоров яблок перца

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт аджики из помидоров яблок перца
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт аджики из помидоров яблок перца

Полный рецепт

А вы любите аджику? Остренькую, ароматную, кисленькую или сладковатую, вкусную-вкусную? Без которой кажется пресным и жареное мясо, и тушеная картошка, и все остальные блюда. Если так, то наша сегодняшняя статья именно для вас! Та самая аджика, которую мы с таким удовольствием едим зимой, на самом деле имеет мало общего с первоисточником — жгучей соленой приправой, родина которой — Кавказ. Горские народы делают её из острого перца, чеснока, пряных трав, грецких орехов. Естественно, что в блюда класть приправы следует немного, и на хлеб такой деликатес не намажешь.

Иное дело - аджика с яблоками и помидорами! Отличная закуска, она подходит и как салат, и как заправка к борщам, супам, подливам. Главное условие - все продукты должны быть только высокого качества: Если готовится аджика с яблоками и помидорами, то томаты берите только сахаристых сортов, тонкокожие, а фрукты кисловатые или кисло-сладкие. Обязательно следует использовать травы и специи.

рецепт аджики из помидоров яблок перца

А что касается остроты, сахара и соли, то тут уже можно поэкспериментировать и подобрать такое соотношение компонентов, благодаря которому ваша аджика с яблоками и помидорами превратится в истинное удовольствие и богатейший источник витаминов. Из него можно узнать, как приготовить закрутку из максимально полного набора овощей и специй.

Такая аджика с яблоками и помидорами включает в себя ещё лук, чеснок, болгарский и острый перец, морковку. И соль, сахар, уксус, растительное масло.

рецепт аджики из помидоров яблок перца

Из ароматических трав можно включить в рецепт сухой укроп, кинзу, а также молотый кориандр или корицу. Уксус, предусмотренный рецептом, нужно брать не столовый, а фруктовый, натуральный.

Итак, возьмите 3 кг помидор, удалите плодоножки и прокрутите через мясорубку. Далее - по полтора кг яблок, моркови и болгарского сладкого перца — тоже очистите, удалите семена, также прокрутите. Таким же образом измельчите по 1 кг лука и чеснока, гр острого перца стручкового. Меленько порубите пучок укропа или петрушки.

Хорошо перемешайте полученную массу и ставьте на огонь. Дайте закипеть, прикрутите огонь и варите около 3 часов, периодически мешая. Затем таз отставьте в сторону и снова примитесь за варку через сутки.

рецепт аджики из помидоров яблок перца

Снова вскипятите, положите от 3 столовых ложек соли и 5 сахара, влейте стакан растительного масла и снова варите на медленном огне 2 часа. В самом конце влейте полстакана уксуса, размешайте. Не снимая с огня, расфасуйте по простерилизованным банкам и закатайте. В кулинарных справочниках приводятся разные составы описываемого блюда. Как и у опытных хозяек всегда найдется варианта его приготовления. И если вас интересует, как готовится аджика с яблоками и помидорами без моркови, то делается это таким образом.

Видео рецепт

лёгкий рецепт аджики с помидор и чеснока

рецепт аджики из помидор на зиму без яблок

Поделиться:
Похожие рецепты
  • засолка рыбьей икры рецепты
  • варенье из сливы бабушкин рецепт
  • рецепт варенья с ореха
  • засолка рыбьей икры рецепты
  • абрикосовое варенье рецепт с желатином
  • как приготовить пасту гои для шлифования

  • 5 Комментариев
    • Красотка Светлана из Валерия says:

      Мифегобер,

    • Индивидуалка Александра из Агния says:

      оригинально смотрится обязательно попробую

    • Красотка Елена из Инесса says:

      Одно но - судя по фото - там не 1 плитка шоколада, а 2

    • Индивидуалка Альбина из Нонна says:

      морковь 2-3 шт,

    • Красотка Таисия из Алиса says:

      Спасибо Администратор за вкусный рецепт.:))))))