Рульки свиные лучший рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рульки свиные лучший рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рульки свиные лучший рецепт

Полный рецепт

Свиная голень рулька, голяшка, булдыжка — часть ноги поросенка от коленного сустава до голеностопного. Это недорогой, но очень востребованный кусок туши из которого можно приготовить множество изумительно вкусных блюд, ценимых гурманами из разных стран.

Блюда из голяшки поросенка готовятся долго, если учесть время на маринование — процесс может занять сутки и больше. Каждая кухня хранит свои секреты. Немцы знают, как приготовить рульку в пиве, чехи готовят ее с овощами, зеленью, горчицей и медом.

рульки свиные лучший рецепт

Русская кухня славится холодцом из свиной ножки. Китайцы едят ее отварной, приправляя чили, имбирем и соевым соусом. В украинских Карпатах рульку готовят с фасолью и овощами, отваривая, а после запекая в духовке. Подбирайте рецепты по своему вкусу, чтобы оценить чудесные гастрономические свойства свиной голени.

Для того чтобы запеченная голень поросенка была нежной и ароматной нужен правильный маринад. Для рульки свиной в духовке его делают смешивая горчицу, вино или пиво, мед, несладкие соки. С ним не только замачивают сырое или отваренное до полуготовности мясо, им поливают блюдо во время запекания. Правильно подготовленная рулька тщательно вымыта и очищена, нашпигована овощами, натерта чесноком, специями. Она источает невероятный запах в процессе приготовления, а готовая манит едоков ароматом сытного, основательного мясного блюда.

рульки свиные лучший рецепт

Из десятка приведенных, вам обязательно попадется рецепт приготовления свиной рульки, который придется по вкусу. Здесь есть варианты блюд для разных технических возможностей. Запекайте голяшку в духовке, готовьте в мультиварке, отваривайте в кастрюле на медленном огне. Выбирайте свой маринад, основу которого составляют уксус, вино, пиво или сок. Тушеная капуста — традиционное блюдо, выступающее спутником свиной ножки, но не единственное.

К свинине можно подать картофель, пасту, рис, гречку. Всегда хороши к мясу овощи и свежая зелень. Самый понятный, классический способ, как приготовить свиную ногу будет описан в этом разделе.

Данный рецепт свиной рульки в духовке не так прост, как может показаться на первый взгляд. Основной секрет успеха блюда: Помойте мясо, старательно осмолите над огнем шкурку. Да, владелец свиньи постарался уничтожить щетину полностью, но не дайте случайности испортить ваше кушанье. После обработки огнем соскребите ножом подпалины и вымойте мясо снова. Перед запеканием рульку нужно сварить до полуготовности и выдержать в маринаде. Для создания превосходного мясного блюда можно обойтись и без духовки.

рульки свиные лучший рецепт

Вместо одной крупной голени возьмите пару мелких, передних, и приступайте к работе. Так же просто, как готовить рульку из свинины в духовке, можно запечь ее в чаше мультиварки.

Видео рецепт

рецепт рулька запеченная в духов день

рецепт рульки в чехии

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп из плавленных сырков и колбасы рецепт
  • рецепт грузинской лобио на зиму
  • как приготовить гамбургер филе-о-фиш
  • рецепты рулетов из сельди
  • рецепт салата свежая капуста и колбаса
  • рульки свиные лучший рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Антонина из Зинаида says:

      Это отчего же? Вкус не нравится или вековые предрассудки мучают? :)

    • Красотка Камилла из Дина says:

      Администратор, я не совсем поняла, куриную и рисовую начинки смешать? или это 2 отдельных варианта?

    • Красотка Рената из Виктория says:

      Можно в соус класть порезанные грибы (любые),будет очень вкусно!

    • Индивидуалка Нора из Лиза says:

      Админ, я с удовольствием приму участие, вот только немножко с навалившимися делами расправлюсь.

    • Индивидуалка Астра из Изольда says:

      grenki (obzarennij belij gleb kubikami)-- vet4ina(mjasko kop4enoje)--pomidori--jajca, vsjo promazivaju majonezom, krome pervogo sloja.... i zatem posipasju sirom....njam njam...