Рецепты на новый год 2015 с фото пошагово тарталетки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты на новый год 2015 с фото пошагово тарталетки
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепты на новый год 2015 с фото пошагово тарталетки

Полный рецепт

Сказать, что мое благое начинание с треском провалилось, - ничего не сказать. Все меня, конечно, хвалили, но по отсутствию повышенного гастрономического внимания к тарталеткам я поняла, что что-то не то. Оказывается, не нужно было подражать французам и класть в тарталетки изысканное, но непривычное для наших желудков нечто. Лучше уж старые добрые майонезные салаты, но в такой оригинальной подаче. С тех пор рецептов накопилось о-о-о-о-очень много.

Делюсь лишь частью, продолжение следует Для наполнения этих тарталеток к празднику подойдет любая красная рыба. Это касается и вида, и способа приготовления. С копченой рыбкой будет более пикантно, а со слабосоленой - более нежно. Удалите косточки и кожу если есть. Сложите нарезку в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать. Если кожура огурца грубая, ее лучше срезать. Кончики тоже удалите и нарубите огурчик, как и рыбу.

рецепты на новый год 2015 с фото пошагово тарталетки

Яйца сварите вкрутую и полностью остудите. Чтобы желток получился таким, как нужно, варите с момента закипания не менее 7, но и не более 10 минут.

Готовые яйца выньте из кипятка и переложите на лед или в очень холодную воду. Когда они остынут, снимите скорлупу. Нарежьте кубиком и пересыпьте к другим ингредиентам начинки для праздничных хрустящих тарталеток. Не обязательно покупать рикотту или другой дорогой итальянский продукт. Я использовала сыр Альметте с лесными грибами, получилось очень вкусно. Но все-таки лучше использовать сыр без добавок, если не уверены, что продукты будут хорошо сочетаться.

рецепты на новый год 2015 с фото пошагово тарталетки

Вместо сыра можно использовать майонез, сметану или густой натуральный йогурт. Выложите наполнитель из красной рыбы в тарталетки и подавайте на праздничный стол сразу, пока нежное хрустящее тесто не размокло. А еще советую посмотреть мои рецепты тарталеток с начинкой из крабовых палочек.

Там тоже несколько вкусных идей для ваших праздников и будней. Любители морепродуктов, возьмите на заметку этот простой рецепт. Вкус у закуски получается просто потрясающим, а готовится она довольно просто. Сыр используйте любой, главное условие — чтобы вам нравился. Нарежьте его небольшими кубиками, чем мельче, тем лучше. Если вам не нравится кожица томатов, снимите ее. Для этого опустите помидоры в кипящую воду на минуты. После бланширования кожица снимается очень легко. Помидорную мякоть нарубите так же, как и сыр.

Если у вас мелкие коктейльные морепродукты, бросайте их в начинку для тарталеток целиком. Если крупные, очистите от панциря и удалите головы. А затем нарежьте нежное креветочное мясо брусочками. Перемешайте и выложите в корзиночки.

рецепты на новый год 2015 с фото пошагово тарталетки

Теперь тарталетки готовы для подачи на праздничный стол. Хотя и в будний день вполне можно побаловать родных вкусной закуской. Почти беспроигрышное сочетание грибочков и курицы можно использовать и при приготовлении хрустящих корзиночек.

Видео рецепт

рецепт тарталетки пошагово сыр

тарталетки рецепт 1 кг

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт начинить лаваш
  • как приготовить мини рулетики с творогом
  • рулетики из лаваша рецепт с фото
  • рецепт начинить лаваш
  • дрожжевые булочки рецепты с фото
  • суп из плавленных сырков и колбасы рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Полина из Анжелика says:

      Я пекла пирог в разъемной форме.

    • Красотка Алла из Анжелика says:

      Действительно хороший рецепт!)

    • Красотка Наташа из Виктория says:

      Ocen zamancivo uverena cto budet vkustno

    • Индивидуалка Белла из Леся says:

      привет, девочки, я уже много лет живу в австрии, венскую кухню очень хорошо знаю, такой Тортик Захер это национальный тортик, но он действительно на льбителя. В настоящем торте Захер много коньяка, как в тесте, так и в креме, подается он с крепким кофе, например экспрессо и вкус его должен быть поэтому тоже "крепким". Я сама этот торт ненавижу, считаю, что наши медовики, рыжики, птичье молоко намного лучше, проще и изящнее. Кстати мой муж, австриец, после знакомства со мной и русской кухней сказал, что ничего вкуснее он не ел в жизни, хотя побывал и едал и в Китае и в Америке, и везде в Европе. Когда мы приежаем в Питер к моим родителям, то мой муж за неделю набирает до 5 кг, ест только домашнюю пищу, которую готовит моя бабушка.

    • Индивидуалка Элеонора из Таня says:

      И я так же готовлю,но в нашей семью почему-то это блюдо стало традиционным на Новый Год.