Йогуртовый черничный торт рецепт с фото

Пошаговая готовка

Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Потрясающе вкусный торт с нежнейшим кремом на основе йогурта. Идеален для любителей сладостей, которые вынуждены ограничивать калории: Первая версия этого торта была с глазурью из белого шоколада. Но приготовив тортик в очередной раз, я поняла, что яркому йогуртовому вкусу не нужно мешать. В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт pdf. Сахарная пудра Йогурт без добавок г Слоеное тесто пользуется неизменной популярностью, а разнообразная выпечка из этого теста имеет неизменный успех.

Таблица мер и весов. Сначала приготовим ванильный бисквит. Отделим у 2х яиц белки от желтков. Смешаем оставшееся яйцо и 2 желтка с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем в тесто просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Белки взбиваем в тугую пену.

Белки должны быть комнатной температуры, тогда взбивать будет проще. Еще я советую добавить щепотку соли. По ложке примешиваем яичные белки в тесто и размешиваем.

Размешивайте сверху вниз, складывающими движениями. Возьмите разъемную форму диаметром см и застелите дно пергаментом для выпечки.

Вылейте тесто и отправьте выпекаться в духовке при температуре С на 20 минут. В чернику добавляем сахар и ставим нагреваться. Кипятим минуты на несильном огне. Затем взбиваем блендером и остужаем. Тем временем бисквит испекся. Вынимаем его из разъемной формы. Аккуратно срезаем корочку с краев там бисквит подзажарился. Если у вас есть форма см диаметром, то торт лучше собирать в ней, обрезанный корж будет как раз по размеру.

Но можно и в той форме, в которой выпекали основу, просто торт будет ниже. Форму застилаем пищевой пленкой целиком. И дно, и бортики. Черничная смесь остыла до терпимой рукой температуры. В остывшую ягодную смесь добавляем йогурт. У меня был домашний натуральный йогурт, можно взять покупной натуральный без добавок. Только не длительного хранения, в нем мало полезного. А теперь процедите чернично-йогуртовую смесь через сито. В это время в 70 мл воды замачиваем желатин, нагреваем до 60 С, постоянно помешивая, чтобы все кристаллы растворились.

Сливки слегка взбиваем и добавляем в начинку. Еще раз взбейте все вместе. И вылейте на бисквитную основу. Отправляем торт в холодильник на 2 часа до полного застывания начинки. Для украшения я советую выложить крепкие свежие ягоды, посыпать их сахарной пудрой.

Также торт можно украсить листиками свежей мяты и миндальными лепестками. У рецепта 0 комментариев. Возможно, Вас также заинтересует: Бисквитный торт на 23 февраля Ниёле 10 Бисквитный торт "Чтоб вы так жили" Ниёле 9 Шоколадный торт с черешней наталья епишева 1 Диетический чизкейк из творога - рецепт с фото Елена Николаева 1 Торт Сметанник - рецепт с фото Елена Николаева 77 Торт "Фантазия" Людмила Холопцева Добавить фото формат jpg, png, gif.

Видео рецепт

грильяж торт рецепт

торт черный принц рецепт в мультиварке поларис