Несложный рецепт торт черный лес

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

несложный рецепт торт черный лес
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

несложный рецепт торт черный лес

Пошаговая готовка

Этот торт имеет несколько названий: Представляет собой шоколадный бисквит со взбитыми сливками и вишней, пропитанный киршвассером. Это алкогольный напиток, произведенный путем брожения черной маленькой черешни с косточками. Украшается этот торт тонкими полосками темного шоколада и вишней. Истинное происхождение этого рецепта неизвестно по сей день, но есть несколько версий. Ко второй относят компоненты, входящие в состав торта и производящиеся в Шварцвальде.

Еще более нелепый — третий вариант, гласящий что название получено благодаря одеянию местных сельских девушек, представляющему собой белоснежную блузу с темными пятнами и красными шариками, напоминающими шоколад и вишню.

несложный рецепт торт черный лес

Приготовить этот торт рискнет не каждая хозяйка, не говоря уже о начинающих с малым опытом. Но решившись воплотить в жизнь этот шедевр, вы должны знать, что времени будет потрачено уйма. Вначале займемся приготовлением шоколадных бисквитных коржей. Для этого необходимо перебить холодные свежие яйца, щепотку соли и двести граммов сахара. Масса должна напоминать гоголь-моголь, быть белой и устойчивой. Соединить отдельно теплое молоко, оливковое масло, ваниль и протрушенную вместе муку с какао порошком.

Старательно все промешать, чтобы не было белых просветов муки. Два составляющих бисквитного теста смешиваем вместе, делаем это не спеша, чтобы яичная пышная масса не упала. Это важно, иначе коржи будут плоскими, совсем не поднимутся. Промешивайте силиконовой лопаткой из-под дна.

несложный рецепт торт черный лес

Застелите две одинаковые по диаметру формы пергаментом и смажьте дно оливковым маслом, только не сильно. Тесто получилось жидкое, вливаем сначала одну порцию, следом — вторую. Делается это на глаз, но старайтесь, чтоб получилось равномерно. Выпекаем два коржа сразу двадцать пять минут, не открывая дверцу, и ни в коем случае не проверяя готовность зубочисткой. Коржи мгновенно упадут и торт не получится.

Надавите деревянной лопаткой на центр выпечки, и если форма осталась прежней — вынимайте. Если слегка примялась и не вернулась в исходное положение, еще нужно пропекать. В торт входит два вида крема — вишневый и сливочный. Начнем со второго, он легче. Смешаем сахарную пудру и холодные свежие сливки в стакане блендера. Взбиваем на медленной скорости, которую постепенно увеличиваем.

Крем должен увеличиться в три раза и иметь воздушную консистенцию. Если он не поднимается, значит сливки не первой свежести или емкость блендера была не идеально сухой и чистой. В таком случае уже не исправить ситуацию, необходимо брать новые продукты для этого крема и учитывать все нюансы. В железную кастрюлю высыпаем вишни, крахмал, оставшуюся пудру граммов и пол литра вишневого компота. Медленно увариваем ягоды, и постоянно помешиваем.

несложный рецепт торт черный лес

Вишневый крем должен получиться тягучим и густым. Для пропитки соединяем вишневый ликер, воду и три столовые ложки сахара. Провариваем сироп на слабом огне семь минут, не доводя его до кипения. Если предполагается, что торт будут кушать дети, замените этот сироп на вишневый. Вынимаем коржи, накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания.

Видео рецепт

торт панчо рецепт на кефире

киевский торт видео рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт наполеон творожный рецепт фото
  • рецепт торт медовый в домашних условиях фото
  • торт с драже рецепт
  • торт яичница-глазунья фото рецепт
  • крылышки в медовом соусе рецепт с фото
  • фирменный наполеон рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Полина из Анна says:

      На данный момент – в ресторане Gras, но пока вы соберетесь, все может измениться. :)

    • Красотка Эдита из Камилла says:

      Замечательно!!! Так и делала, только не знала: правильно или нет...Только пасту не всегда кладу...так, по случаю.Зато люблю добавить перетертые грецкие орехи, или чеснок...смотря с чем употреблять...

    • Красотка Изабелла из Ева says:

      А теперь про рецепт) Действительно, такой способ просто потрясающий) Запекать и жарить отварной картофель меня приучила моя вторая свекровь (вот что потрясающе, с Вашим сайтом я уже дважды была замужем сменила страну обитания и по-прежнему бегу сюда сломя голову смотреть новые рецепты! Чуствуете, какая на Вас ответственность?))) ). Но если сдеалть смесь сливочного и растительного масла, то гореть ничего не будет, а сливчное масло впитат картошка, она станет мягче (чему ещё помогает её приминание) и лучше впитает аромат. И гораздо больше мне нравится отваривать картофель в хорошо солёной воде (по несколько столовых ложек на литр). Спасибр за Ваш труд)

    • Красотка Ирма из Карина says:

      Традиционно паэлью готовят на открытом огне, но и домашняя паэлья, приготовленная в глубокой сковороде, обладает превосходным вкусом и чрезвычайно привлекательным внешним видом.

    • Красотка Ада из Агния says:

      Сформировать торт в виде горки, как муравейник и поставить в холодильник чтоб пропитался. По желанию можно посыпать тертым шоколадом (Либо полить растопленным шоколадом).