Как приготовить тонкие медовые коржи

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить тонкие медовые коржи
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить тонкие медовые коржи

Пошаговая готовка

Обожаю печь медовики, есть их и угощать всех! С тех пор, как я научилась этому рецепту, я стараюсь на все наши Дни Рождения испечь именно медовик. Давайте научимся печь коржи, и тогда мы легко сможем испечь любой домашний медовый торт из этого заманчивого списка!

На сайте появился новый, ещё более подробный пошаговый фото рецепт медовых коржей - в рецепте медовика с бананом. Там я зафотографировала для Вас, до какого состояния растапливать сахар с мёдом и маслом, и как вымешивать, чтоб ответить на все Ваши вопросы, которые задают мне в комментариях. Медовик - торт несложный, у меня получился с первого раза, и Вы его легко освоите: Даю список компонентов примерно на 10 коржей. В скобках указано количество на 7 и коржа.

как приготовить тонкие медовые коржи

Я обычно выпекаю 7 коржей. Ставим кастрюльку на очень маленький огонёк и нагреваем, периодически помешивая, до тех пор, пока масло растает и сахар растворится. Когда сахар и масло полностью растают, выливаем в кастрюлю взбитые яйца с содой. Помешиваем — и смесь тут же запенится, начнёт подниматься.

Делим его на несколько частей, скатываем шарики для коржей, обсыпаем их мукой, чтоб не засыхали, кладём в мисочку и накрываем чистым полотенцем.

как приготовить тонкие медовые коржи

А теперь включайте духовку! Пока она прогревается, притрушиваем стол мукой и раскатываем первый корж тонко, как для плацинд. Да, из маленького шарика размером со среднее яблоко возможно раскатать корж на весь противень!

Чтобы тесто не прилипало к столу и скалке, раскатывалось равномерно, действуем так:. Старайтесь придавать коржу форму противня, чтобы по полной использовать пространство — потом из готовых коржей можно будет вырезать нужную форму.

А обрезками обсыпать готовый торт или проложить их как дополнительный слой между коржами. Вот и получился тоненький корж — еще раз слегка притрушиваем его мукой и аккуратно наматываем на качалку. Ставим в духовку на огонь немного больше среднего — выпекаются коржи для медовика при температуре около С, причем очень быстро — минут.

как приготовить тонкие медовые коржи

Первый может печься дольше, пока духовка и противень прогреваются, а потом только успевайте снимать и раскатывать! Пока печется один коржик, подготовьте-раскатайте второй.

Видео рецепт

медовые , шоколадные палочки рецепт

рецепт буженины в медовой заливке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить мастику битума и бензина
  • как приготовить торт сметанник в домашних условиях
  • как приготовить торт пинчес
  • как приготовить шоколадный ганаш под мастику
  • торт шахматный рецепт видео
  • как приготовить куриные крылышки в медовом соусе

  • 5 Комментариев
    • Красотка Тамила из Стелла says:

      Обожаю этот салат!!!

    • Красотка Астра из Милена says:

      Хочу приготовить из этих коржей торт эстерхази. Я правильно понимаю в торте эстерхази такие же коржи? Какой высоты должны быть коржи? И какое количество коржей получается? Если выпекать коржи по очереди остальное белковое тесто не осядет?

    • Индивидуалка Марианна из Кира says:

      какая Вы умница,снова шедевр,а если заменить мясо кролика на куриное или иное?

    • Красотка Марго из Лиза says:

      По пиву тоже очень много написать…

    • Красотка Марина из Ева says:

      Сырники традиционно были с надсечками. Может кто знает как их правильно наносить и чем?