Тирамису рецепт классический итальянский рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

тирамису рецепт классический итальянский рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

тирамису рецепт классический итальянский рецепт

Пошаговая готовка

Десерт тирамису — ничто так не характеризует итальянскую кухню, как этот, давно ставший кулинарной классикой, шедевр из кофе, сливок, печения и сыра.

Перед его незабываемым вкусом, изысканностью и разнообразием подачи, завораживающим названием не могут устоять даже те, кто не желает видеть кофе в списке любимых напитков. Записки профана расскажет о том, как приготовить десерт тирамису. Если верить энциклопедическим данным, впервые тирамису был придуман и воплощен в жизнь еще в 17 веке. Это беспрецедентное событие было приурочено к визиту эрцгерцога Казимо де Медичи 3 к слову сказать, страстного поклонника кофе в городок Сиену.

тирамису рецепт классический итальянский рецепт

Рецепт первого пирожного, приготовленного с добавлением кофе, попал во Флоренцию, где его незамедлительно размножили в самых разных интерпретациях. Эта тенденция сохраняется и по сей день: Не трудитесь, не найдете.

Каждый уважающий себя повар считает своим долгом внести в классический итальянский десерт тирамису что-то от себя, добавляя или заменяя ингредиенты и способ подачи в зависимости от состояния души.

тирамису рецепт классический итальянский рецепт

Тирамису придется по вкусу не только любителям вкусно покушать, но и тем, кто получает удовольствие от самого вида блюда. Его подают и как аккуратное прямоугольное пирожное, красующееся на эффектной тарелке, и как холодный десерт, с ритмично чередующимися в креманке кофейно-кремовыми слоями. Но, независимо от того, в каком виде предстанет перед вами итальянский десерт, дурманящее сочетание аромата кофе и сливочного вкуса покорит вас навсегда. Неизменными составляющими тирамису являются крем, бисквит и сироп.

И если бисквит предпочтительнее брать строго определенный, то есть печенье савоярди, то крем и сироп могут варьироваться по составу, в зависимости от ваших предпочтений. Первый, классический вариант приготовления десерта подойдет для тех, кто с опаской относится к употреблению сырых яиц. Заранее позаботьтесь об инструментах для готовки, их понадобится не мало: Возьмите широкую и глубокую емкость, в которой будет удобно обмакивать печенье, и смешайте остывший кофе с кофейным ликером.

Затем в одной емкости до однородной и воздушной консистенции взбиваем маскарпоне и сахар, а в другой сливки до густого и пышного состояния. Чтобы получился наш нежный крем, смешайте сливочную массу с сырной и разделите на три равные части. Теперь берем наш кофейный сироп и, поочередно и быстро, чтобы бисквиты не успели размякнуть и потерять форму, обмакиваем в нем. Сразу же укладываем печенья в форму, на предварительно смазанное сырно-сливочным кремом дно. Старайтесь плотно выкладывать палочки савоярди друг к другу, чтобы между ними оставалось как можно меньше свободного пространства.

тирамису рецепт классический итальянский рецепт

Оставшуюся часть крема добавляем поверх второго слоя и не забываем обильно посыпать весь десерт тирамису какао-порошком. И не нужно ничего выпекать! Осталось только накрыть вкусное лакомство пищевой пленкой и, как минимум, на 4 часа поставить в холодильник.

Видео рецепт

рецепты тирамису александра селезнева

рецепт тирамису в домашних условияхот селезнева

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты мультиварка клубничный чизкейк
  • видео рецепт шоколад и зефир
  • рецепт советских вафлей
  • как приготовить чизкейк с творогом пошаговый рецепт
  • сладкие истории рецепт тирамису александра селезнева
  • как приготовить чизкейк показать видео

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наталия из Бета says:

      Мой любимый писатель из наших классиков.

    • Индивидуалка Беата из Нина says:

      Опять я))). Дождалась))). Спасибо Олесенька!!! Все так аппетитно!! Да Хранит Вас Бог!!!!!!!

    • Красотка Ирина из Олеся says:

      Только сделала, остывает.Предвкушаю что-то замечательное.Огромное спасибо!!!!!!!

    • Красотка Эмилия из Олеся says:

      И все же Пирень прав (или “права”?) – ЕЮ, и это по нормам современного русского языка.

    • Индивидуалка Венера из Рената says:

      Опять вкусняшка!!! Все продукты, кроме моцареллы, есть в холодильнике:) как только куплю- сразу же приготовлю! Спасибо огромное за интересные рецепты!!!

    ×
    Рекомендуем посмотреть