Легкий рецепт яблочной пастилы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

легкий рецепт яблочной пастилы
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

легкий рецепт яблочной пастилы

Полный рецепт

Обычно я делаю пастилу из яблок сорта Семеренко, добавляю совсем немного сахара и водички. Если вы берете яблоки более сладкие на вкус, то сахар можно даже не добавлять.

Накрываем крышкой и ставим на маленький огонь. Яблоки должны размягчиться, для этого понадобится минут. Когда внешне они будут выглядеть как на фото, снимаем кастрюлю с огня, даем яблокам немного остыть, чтобы не обжечься, и аккуратно сливаем образовавшийся сок. Его можно просто выпить, ведь он очень вкусный и напоминает даже не сок, а кисель. Теперь яблочные дольки надо освободить от кожуры.

легкий рецепт яблочной пастилы

Можно это сделать через сито, перетирая всю массу по частям или убирая ложкой кожуру с каждой дольки отдельно. В получившееся яблочное пюре всыпаем сахар и опять ставим на медленный огонь и провариваем пюре 15 минут. После превращаем его с помощью погружного блендера в однородную массу. Противень застилаем пергаментом и смазываем небольшим количеством растительного масла. Это позволит проще снять с пергамента готовую пастилу.

Выкладываем яблочное пюре ровным слоем на пергамент. Ставим противень в духовку и сушим пастилу при градусах час-полтора, дверцу во время сушки немного приоткроем.

легкий рецепт яблочной пастилы

Для этого я просто кладу ложку между дверцей и самой духовкой. Готовая яблочная пастила выглядит вот таким образом. Пока она горячая, она будет немного мягкой, оставьте ее просто полежать при комнатной температуре, она остынет и затвердеет. Чтобы ее проще было снять с пергамента, разрезаем пергамент вместе с пастилой ножницами.

А теперь поддевая с одной стороны, снимаем пастилу с пергаментной бумаги и сворачиваем каждый кусочек в рулончик. Итак, первым делом приготовим яблочное пюре. Для этого нужно будет запечь свежие яблоки в духовке или микроволновой печи. На этот раз я воспользовалась духовкой, поэтому запекала яблоки целиком. Кстати, благодаря этому мякоть не потемнеет и пюре будет светлым.

Печь яблоки нужно примерно минут 30 в зависимости от величины плодов при градусах. Но, опять-таки, смотрите по готовности яблок: Теперь, пока яблоки еще достаточно горячие, получаем мякоть.

легкий рецепт яблочной пастилы

Для этого удобно воспользоваться вилкой, чтобы придерживать кусочки фруктов, и ложечкой, чтобы вынимать мякоть. Пробиваем ее погружным блендером или протираем через сито, чтобы получить однородное, гладкое пюре. Отмеряем ровно граммов. Если останется, просто скушайте сами или угостите малышню. Перемешиваем и оставляем пюре с сахаром до полного остывания. Можно пару минут помешать массу, тогда в теплом пюре сахар очень быстро растворится.

Видео рецепт

рецепт фруктовой пастилы из слив

онлайн видео пошаговый рецепт с фото белевская пастила

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт конфет карамели в домашних условиях
  • рецепт резаные яблоки в карамели
  • желе слоями домашние рецепты
  • вафли рецепт для электровафельницы сердечки
  • советская кухня рецепты с фото сырники
  • простой и быстрый бисквит в микроволновке рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксюша из Беата says:

      Администратор,спасибо за рецепт.Сегодня готовила голубцы,очень вкусно!Приходили на ужин дети,остались очень довольны.В начинку вместо томатов положила болгарский перец красный,получилось эдорово.

    • Красотка Венера из Анастасия says:

      Большое спасибо за рецепт.Сегодня масленница,я испекла блины по вашему рецепту.Ни капельки не боялась что что-то не получится.Блины ели с мёдом и вареньем.Все просто пальчики облизали.Спасибо.

    • Красотка Леся из Лола says:

      Господи, в жизни ничего вкуснее и шоколаднее не ела ! Спасибо за такое приятное открытие =)

    • Красотка Эльвира из Астра says:

      Что у вас всё на месте) А кто-то может хорошим аппаратом снять так, что ужаснёшься.

    • Красотка Диана из Мирра says:

      Кухня не большая, по этому на все случаи жизни держать по сковороде не могу.. Сейчас пользуюсь двумя: глубокая с толстыми стенками и дном и легкая, не глубокая для быстрой готовки несложного блюда)).