Как приготовить зефир для диеты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить зефир для диеты
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить зефир для диеты

Пошаговая готовка

Кто не любит полакомиться сладостями? Особенно, воздушным, нежным, тающим во рту зефиром. Попробовав один раз, невозможно устоять перед соблазном вкусить его еще. Зефир в домашних условиях приготовить очень легко и такой десерт не имеет практически никаких отличий от фабричного варианта, а по вкусу, даже лучше. Мы поделимся несколькими рецептами приготовления этого лакомства.

Главное условие приготовления зефира по ГОСТу самостоятельно в домашних условиях — это полное исключение желатина, используются только яблоки и агар-агар. В результате получится невероятно вкусный домашний зефир. Этот рецепт сможет использовать даже неопытная хозяйка, которая раньше никогда не готовила подобный десерт. Если проводить сравнение между желатином и агар-агар, тогда лучше останавливать выбор на растительном загустителе, образующим правильную желеобразную структуру, и это главная отличительная черта от существующего животного аналога.

как приготовить зефир для диеты

С использованием агар-агара масса застывает намного быстрее. Если неожиданно нагрянули гости, агар станет незаменимым помощником при создании различных блюд. Агар-агар прекрасно застывает и при комнатной температуре, не обладает никакими специфическими запахами благодаря чему идеально сочетается с разными продуктами: Эти два компонента включают в свой состав вещества, полезные для человека, но агар оказывает на организм лучшее влияние — повышает иммунитет, улучшает пищеварение.

Агар обладает меньшей калорийностью и отвечает практически всем требованиям здорового питания, поэтому его выбирают люди, которые любят сладости, но стараются следить за фигурой. Если планируете готовить сложный многослойный десерт, остановите свой выбор на агар благодаря чему не произойдет деформации слоев, ведь застывать они будут быстро.

как приготовить зефир для диеты

Желатин обладает незначительным мясным привкусом, но он практически не будет ощущаться при условии использования правильной дозировки. Если добавить немного больше желатина, чем указано в рецепте, десерт приобретет мясную нотку. В отличие от желатина, агар не оказывает никакого влияния на вкус готового десерта, поэтому его выбирают опытные кулинары.

Вместо сахара, в качестве подсластителя рекомендуется использовать мед. В приведенном ниже рецепте вы сможете совершить такую замену, и вкус готового десерта будет намного лучше. Десерт, приготовленный по этому рецепту, содержит 70 Ккал на грамм продукта. Чтобы придать зефиру оттенок, рекомендуется использовать натуральные либо пищевые красители. Готовить зефир самостоятельно очень легко, к тому же существует большое количество разнообразных рецептов этого вкуснейшего десерта. Начинающим мастерицам кулинарных шедевров на помощь придет следующее видео:.

Домашний зефир и продукты, имеющиеся на прилавках магазинов, отличаются по показателям пользы для организма. Угощения, приготовленные своими руками, содержат больше полезных компонентов. Главным недостатком магазинных сладостей является содержание красителей, поэтому отдавать предпочтение лучше классическим разновидностям без дополнительных добавок. Задумываясь о том, как приготовить зефир в домашних условиях, в первую очередь учитывайте некоторые нюансы. Например, если вы соблюдаете правила диет, то блюдо надо готовить с пониженным содержанием сахара.

как приготовить зефир для диеты

Зефир готовится несколькими способами. В качестве красителей лучше использовать натуральные ингредиенты — фруктовое пюре, шоколад, какао. Лучшими ароматизаторами считаются ваниль, корица. Однозначно ответить на вопрос, как приготовить зефир в домашних условиях, не получится даже у опытного кондитера.

Видео рецепт

как приготовить зефир из яблок для диабетиков

зефир по дюкану рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • десерт с йогуртом рецепты с фото
  • ленивые творожные вареники рецепт
  • рецепты суфле до 100 ккал
  • рецепт творожной детская паски
  • как приготовить сырники из творога-варенные в воде
  • ежирнаязапеканка творожная рецепт в духовке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лилия из Нила says:

      Спа-си-бо!

    • Индивидуалка Агата из Марго says:

      Спасибо за интервью! Вдоволь полюбовалась ЖЖ Влада. Так всё масштабно, по-мужски!!

    • Красотка Эльвира из Варвара says:

      Очень вкусное блюдо, его частенько готовлю (мужу очень нравится), только вот зелень не добавляла и вместо сливок клала сметану. Запекала все это очарование не в жюльенницах, а в булочках. Но мне всегда казалось, что чего-то не хватает и благодаря Вам, Администратор, я поняла, что не хватает зелени. Спасибо Вам большое за подсказку, завтра же сделаю жюльен по Вашему рецепту. С наступающим Вас Новым Годом, всех благ Вам и Вашей семье.

    • Индивидуалка Ангелина из Ольга says:

      Рецепт-прелесть, спасибо! Щи получились такие аппетитные, сытные и вкусные,что постными и не назовешь!))Народ уплетал за обе щеки! Особенно понравилась мне идея с обжаркой капусты-совсем другой аромат у щей! Делала все строго по описанию, довольна очень-просто и быстро, а результат радует!))

    • Красотка Глория из Виолетта says:

      просто тушеный сельдерей потерял цвет..и я думала он будет на ТАк крупно порезан:) в целом все понятно и просто:).. думаюи вкусно:) итак в моей копилке есть уже отличный салатик с сельдереем, а теперь и паста.. спасибо:)