Старинный овсяный кисель рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

старинный овсяный кисель рецепт
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

старинный овсяный кисель рецепт

Пошаговая готовка

Известно, что русские люди испокон веков пили свои традиционные напитки, не знакомые другим народам. К таким напиткам относятся морсы, квас, водицы, сыворотка с изюмом, сбитни, а также кисели. Речь сегодня пойдет о таком русском напитке, как кисель. Есть сведения, что этот напиток — древнее русское кушанье ему около лет. Эти напитки использовались не только в обычной жизни, но и в различных ритуалах, например, похоронных.

В 18 веке на Руси появилась специальная профессия — кисельники или киселыцики. Эти люди продавали напиток на улицах и базарах. Представители данной профессии обычно жили в одной области. Этим объясняется происхождение таких названий, как Кисельная слобода или Кисельный переулок. Как уже было сказано выше, кисель — это древний напиток, горячо любимый русскими людьми. Поэтому неудивительно, что он упоминается в произведениях русского устного народного творчества, а также в исторических документах.

старинный овсяный кисель рецепт

Данное событие относят к X веку. Согласно летописи, однажды печенеги осадили один из русских городов. Через некоторое количество дней горожане остались без пропитания. Вероятно, людям пришлось бы пустить врагов на территорию города, если бы один старец не предложил соединить воду с остатками зерна, сделав тем самым основу для киселя. Это был первый рецепт, по которому начали делать овсяный кисель. Массу, которая получилась в результате соединения данных ингредиентов, употребляли с медом.

Ее дали попробовать врагу. Печенеги, вкусив напиток, осознали, что даже природа на стороне их соперников, поэтому враги быстро покинули крепость, оставшись ни с чем.

старинный овсяный кисель рецепт

В русских сказках также упоминается овсяный кисель. Как известно, люди говорили в произведениях устного народного творчества о том, что было вокруг них.

Именно поэтому упоминание об овсяном киселе неслучайно. Кроме того, упоминание о нем было найдено в рецептах, обнаруженных при монастырях: Часто овсяный кисель, который был заправлен сметаной или нежирным маслом, подавали как основное блюдо, употребляя его с хлебом.

В праздничные дни в рецепт напитка могли добавить разнообразные ягоды и мед и подать его уже как сладкое. В XIX веке с появлением недорого крахмала из картофеля способ и метод приготовления, а также сам рецепт киселей, значительно поменялись. Появление крахмала стало возможно благодаря работам агронома, одного из деятелей и представителей Вольного экономического общества А.

старинный овсяный кисель рецепт

Метод, который применялся ранее, был трудоемким и неудобным, он требовал несоизмеримых финансовых затрат. Именно поэтому разработки Болотова были очень важны. Он придумал несложный и незатратный способ получения крахмала из клубней картофеля. Как известно, существуют не только овсяные кисели, о которых речь пойдет далее. Также можно приготовить молочный, ячменный и гороховый кисели. Издавна известно, что овсяный кисель — ценный продукт питания. Он богат такими минеральными веществами, как магний, калий, кальций, фтор, железо.

Видео рецепт

как сварить кисель без комочков фото рецепты

рецепт как сделать кисель земляника

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты коктейлей с ликёром
  • вкусные рецепты кофе дома
  • как приготовить медовуху в домашних условиях из винограда
  • самогон за 3 дня рецепты
  • рецепт нежного наполеона на пиве
  • как закрыть компот рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Арина из Эльза says:

      Сегодна приготовила эти замечательные пирожки по вашему рецепту. Очень, очень вкусно. Мои были в полном восторге!!! И вообще, я так мою семью разбаловала, благодаря вашему сайту...

    • Красотка Ксюша из Диана says:

      Я не поняла свeщенный смысл забрызгивания маслом всех и вся, если честно.:)))

    • Красотка Александра из Зинаида says:

      Девочки, а у меня вот такая проблема: приготовила сейчас курочек- "балеринок", но почему-то они получились бледные, не зарумянились, хоть и яйцом намазала. В чем дело? Может, в тесте? Я купила тесто слоеное бездрожжевое, а было еще дрожжевое...

    • Красотка Марта из Марта says:

      Kakaia PRELESTI! Vse polu4ilosi prosto 4udesno! Vidimo, pered Takim Prazdnikom Gospodi pomogaet hozeaikam, blagoslavleaet ih na dobroe delo!

    • Индивидуалка Веста из Женя says:

      Хоть и не особый ценитель рыбки, но местная кухня, это конечно святое) разбудили аппетит, пришлось на кухню срочно идти, решать проблему обильного слюноотделения.