Рецепт соления огурцов с водкой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт соления огурцов с водкой
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт соления огурцов с водкой

Пошаговая готовка

Огурчики, заготовленные с водкой, получаются хрустящими и долго не портятся Совсем недавно хозяйки стали использовать водку как консервант. Все дело в том, что спирт не портит вкус заготовки, а не дает развиваться грибкам и плесени, останавливая процесс брожения, чего нельзя сказать про уксус. Он размягчает огурцы, заготовка теряет характерный хруст, который всем так нравится. Спирт является природным консервантом, который не позволяет заготовке испортиться.

Ваши банки никогда не вздуются. Для приготовления этой заготовки отбирают небольшие темные огурчики с пупырышками. Это идеальный продукт для зимней консервации. Вкус готовой закатки зависит от положенных приправ. Часто к огурцам добавляют эстрагон, майоран, тмин и листья дуба. Овощи в этом рецепте закрываются под капроновую крышку. Хранить заготовку можно в шкафу или кладовке. Вкус готовой заготовки напоминает бочковые огурчики, такие же хрустящие и ароматные.

рецепт соления огурцов с водкой

Огурцы в этом рецепте закрываются под капроновую крышку. Кушать огурчики можно уже через несколько дней. При желании заготовку хранят всю зиму. На ней не образовывается плесень, рассол не мутнеет. По этому рецепту консервируем огурцы за один день.

Рецепт содержит много чеснока, что в сочетании с водкой придает заготовке хруст, упругость и пикантность. В эту закатку добавьте корень хрена, душистый перчик, горький перец, лаврушку, эстрагон. Это придаст особый аромат и вкус вашей консервации. Зимними вечерами, да под рюмочку, такие огурчики — самое то!

рецепт соления огурцов с водкой

По этому рецепту заготавливают помидоры вместе с огурцами и сладким перцем. Для консервации подбирайте помидоры с плотной шкуркой, а перец используйте болгарский.

Добавьте к специям немного молотой корицы. Это придаст закатке своеобразный вкус. Томаты очень хорошо реагируют на эту приправу.

Количество овощей в рецепте можно менять по своему усмотрению и вкусу. Все овощи нарезаются как на салат, крупными дольками или кольцами. Приготовленный по этому рецепту маринад используют для консервирования огурцов, помидоров или овощного ассорти. Маринад получается прозрачным и чистым. Огурцы для этого салата можно резать не только вдоль, но и кольцами. Водка в рецепте не дает огурцам стать слишком мягкими после стерилизации, что придает салату особый вкус.

рецепт соления огурцов с водкой

Водка — отличный консервант. Его можно добавлять в любую заготовку, что убережет консервацию от потемнения. Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:. Вы нашли ошибку в тексте? Добавить изображение jpg, png, jpeg, gif с размером не больше 2 Мб: Подписаться на уведомления о новых комментариях. Рецепт хрустящих малосольных огурцов длительного хранения 3.

Видео рецепт

кактусовая водка рецепт

рецепт ухи из головы сома, водка, полено

Поделиться:
Похожие рецепты
  • свойский ликёр на самогоне кофе рецепты
  • выпечка на пиве рецепты
  • старинный овсяный кисель рецепт
  • мама на 5+, готовка с ликой
  • рецепты коктейлей с виски
  • рецепт коктейля с ликером бейлис

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таира из Алина says:

      и еще вопросик: если моя форма диаметром 24 см, а Ваша 20, насколько увеличить количество продуктов?

    • Красотка Оия из Арина says:

      Автор рецепта забыл указать на то, что буженина -- это царский и деликатесный продукт. Лично я сторонник употребления её в холодном виде. Подлинный вкус проявляется именно в этом виде.

    • Индивидуалка Каролина из Инга says:

      Не могу понять, почему мясо очень жесткое. Вроде все по рецепту, а результат мне не нравится. Сочности вообще нет. Поделитесь, кто знает, в чем дело.

    • Красотка Светлана из Изабелла says:

      делала первый раз и все получились удачно. спасибки. да думаю надо попробовать и на пиве. должно быть интересно

    • Красотка Аза из Анфиса says:

      Здравствуйте! Очень нравится Ваш сайт, всегда все получается. А сейчас захотелось поэкспериментировать и сделать кофейный мусс на основе этого рецепта, заменив ваниль и лемон растворимым кофе. Получится или лучше поискать другой вариант рецепта?