Рецепт медовухи в домашних условиях с изюмом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт медовухи в домашних условиях с изюмом
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт медовухи в домашних условиях с изюмом

Полный рецепт

Когда я слышу, что кто-то говорит о медовухе, то сразу вспоминаю старинные легенды и предания. Этому прекрасному напитку отводили почетное место даже в переполненной героизма и воинской славы эпохе. Германцы считали ее щедрым подарком древних богов, скандинавы верили, что напиток получили от мощного Одина, а финны называли медовуху волшебной, настоящей живой водой. Конечно, не стоить забывать об умении древних народов все преувеличивать, но так они выражали свою искреннюю любовь к медовому напитку.

Мед на Руси играл очень большую роль. Об этом свидетельствует даже то, с какой бережность и терпеливостью наши предки готовили медовуху. В течение 20 лет мед выдерживали под землей в специальных дубовых бочках. Соответственно медовуха отнюдь не была напитком на каждый день. Ее пили только празднуя наиболее выдающиеся события в жизни, такие как рождение ребенка, свадьба, смерть, большая победа в военных баталиях.

рецепт медовухи в домашних условиях с изюмом

Это интересно Среди историков является очень распространенной мысль, что мед закладывали в бочки при рождении ребенка, а выпивали в день его совершеннолетия. Это могло знаменовать окончание сладкого детства и переход во взрослую жизнь.

Как видим, медовуха имеет долгую и интересную историю. Давайте и мы попробуем разобраться как делать медовуху в домашних условиях, продолжая славные традиции предков. Старинный рецепт медовухи Предлагаю довольно простой медовуха рецепт приготовления в домашних условиях, который был особенно популярен в 19 веке.

рецепт медовухи в домашних условиях с изюмом

Особенностью его является ярко выраженный цветочный аромат. Он достигается за счет того, что вода с медом во время приготовления не подлежит кипячению. Если будете следовать моим инструкциям, то разберетесь как делается медовуха и получите газированный напиток, который напоминает квас со вкусом меда.

Ну и плюс, именно эту медовуху можно давать пробовать даже детям, конечно, в разумных объемах, поскольку содержание спирта составляет всего каких-то 2 процента. Итак, как приготовить медовуху в домашних условиях рецепт максимально просто?

Исходя из небольшого количества ингредиентов, уже можно сделать вывод, что это довольно простой рецепт. Важно Вместо изюма лучше взять свежий виноград. Однажды именно из-за изюма мой напиток покрылся плесенью и процесс брожения не прошел удачно. Приготовление Тщательно промойте виноград. На самом деле процесс приготовления очень прост: Не герметично прикрываем банку и оставляем смесь на двое суток бродить при комнатной температуре.

рецепт медовухи в домашних условиях с изюмом

Если же у вас не совсем теплое помещение, а на улице царит лютая зима, то процесс брожения может продолжаться и несколько дольше. Далее фильтруем жидкость, используя марлю. Герметично закрываем емкость и ставим или в холодильник, или, что намного лучше, в погреб. Через месяца, согласитесь, это уже далеко не 20 лет, напиток будет готов. Несколько раз приготовив медовуху самостоятельно, вы сможете затем и на вкус определять когда именно она будет готова.

Видео рецепт

рецепт старинной медовухи

как приготовить медовуху в домашних условиях рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить самогон из браги
  • рецепти дрінків з водкою
  • рецепт коктейля с ликером бейлис
  • рецепты по алкогольным коктейлям с белисом
  • квас атомный рецепт
  • идеальный рецепт браги

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марго из Доминика says:

      Когда горяченький - хрустящий.. а если оставить до утра - чем-то напоминает яблочный штрудель)))

    • Индивидуалка Ева из Ксюша says:

      Получилось. Сделала из целой половинки лосося. Правда, делала по ссылке Elina, т.е. 2 части соли / 1 часть сахара. И то получилось на мой вкус солоновато. Но ничего, я её вынула из образовавшегося рассола, немного промыла, взбрызнула лимонным соком, и лучок сверху. Очень вкусно. С картошечкой.

    • Индивидуалка Нила из Стелла says:

      Виндалу с редькой это очень неожиданно, новые вариации любимого рецепта. ;-) Хотя гоанцы наверняка по достоинству оценили бы эту замену. А что на счет острых блюд, то Британия как раз славится своим фирменным, чисто английским карри – Пхаал. Вот где настоящий огонь… ))

    • Индивидуалка Тамила из Нина says:

      Очень люблю рыбу и как раз собралась в Грецию. У нас приготовить подобное блюдо сложновато – нет подходящей рыбы. Надеюсь накушаться рыбы и морепродуктов в Греции…

    • Индивидуалка Лина из Агата says:

      Спасибо.